Contenido de un Plan de Negocios:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     ¿Cómo hacer un diagrama de flujo de proceso?

    La simbología básica de un diagrama de flujo es la siguiente:

 

Operación

Cualquier actividad que dé como  resultado un cambio físico o químico en un producto o componente del mismo. Incluye también el ensamble y desensamble de productos.

Cuadro de texto: Ejemplos

Inspección

Cualquier comparación o verificación de características contra los estándares de calidad o cantidad establecida para el mismo.

Transporte

Cualquier movimiento que no sea parte integral de una operación o inspección. Se debe incluir la cantidad de distancia recorrida por el producto para cada  actividad.

Retraso

Cualquier período en el que un componente del producto esté esperando para alguna operación, inspección o transporte.

Almacenamiento

Mantener un producto o materia prima en el almacén, hasta que se requiera para su uso o venta.

 

 

 

 

Ejemplo del Proceso de Producción

El siguiente ejemplo es el procesos para elaborar galletas       

Descripción del Proceso:

1.             Traer harina, azúcar, manteca, polvo para hornear, sal, huevos, y vainilla de la bodega hacia la mesa de trabajo. (3 minutos)

2.           Cernir la Harina. (30 segundos)

3.           Mezclar todos los ingredientes. (1 minuto)

4.           Amasar la mezcla. (5 minutos)

5.           Extender la masa y dar forma a las galletas. (10 minutos)

6.           Colocar las galletas en los moldes. (5 minutos)

7.           Llevar las galletas al horno. (30 segundos)

8.           Hornear las galletas a 350 grados centígrados. (12 minutos)

9.           Llevar las galletas a la mesa de trabajo para enfriamiento. (30 segundos)

10.        Enfriamiento de galletas. (10 minutos)

11.         Empacar galletas. (5 minutos)

12.        Almacenar galletas en dispensa.

Tiempo total de elaboración = 36 minutos con 60 segundos.

 

 

Proceso

Tiempo

Llevar materia prima a la mesa de trabajo.

3 Min.

Cernir la Harina.

3 Min.

Mezclar todos los ingredientes.

5 Min.

Amasar la mezcla.

10 Min.

Extender la masa y dar forma a las galletas.

20 Min.

Colocar las galletas en los moldes.

10 Min.

Llevar las galletas al horno.

2 Min.

Hornear las galletas a 350 grados centígrados.

12 Min.

Llevar las galletas a la mesa de trabajo para enfriamiento.

2 Min.

Enfriamiento de galletas.

10 Min.

Empacar galletas.

5 Min.

Almacenar galletas en dispensa